Станом на 1 грудня запаси пшениці на підприємствах, які займаються їх переробкою та зберіганням зерна складають майже 10 млн тонн. Варто зазначити, що найбільші запаси пшениці знаходяться на підприємствах Одеської області.
Так, за даними Державної служби статистики, запаси пшениці, станом на 1 грудня 2017 року на Одещині складають 923,7 тис. тонн. Слідом йде Харківська область, на теренах якої зберігається 783 тис. тонн. Третє місцев цьому рейтингу посіла Запорізька область, де зібрано 714,8 тис. тонн пшениці.
При цьому, відзначається, що найменші запаси пшениці знаходяться на підприємствах Закарпатської (3,4 тис. тонн), Чернівецькій (62,1 тис. тонн) і Івано-Франківській (130,7 тис. тонн) областей.
Нагадаємо, теперішні запаси пшениці в Україні на 408 тис. тонн менші, ніж минулоріч (у 2016 році — 10,12 млн тонн).