В южном регионе Украины катастрофическая нехватка молока, – эксперт

15 ноября, 2017

За осенне-зимний период в Украине потребность молока в 10 раз превышает потребность в нем. Об этом в комментарии «АгроЮг» рассказал директор Новоодесской филии ТОВ «Фуд Девелопмент» Сергей Винтер.

«Проблема острой нехватки молока существует не только лишь по нашему региону, но и в целом по всей Украине», – заявил эксперт.

Для работы молокозавод использует молоко фермерское и населенское – около 50% является привозным молоком из фермерских хозяйств, а остальные 50% молока собирают в частном секторе.

«Сейчас стоимость фермерского молока высокого качества очень большая, но, несмотря на это, его качество соответствует цене – это экстра-сорт и первый сорт молока. То, что собираем в частном секторе – это уже второй сорт. Сейчас качественного молока не хватает, и даже второго сорта не хватает, – делится Винтер. – Завод сталкивается с проблемой фальсификации молока от 1% до 3% от общего принятого количества сырого молока. Данное молоко не принимается заводом и возвращается поставщику.

Новости по теме

| | |