На півдні України очікується дефіцит цибулі

12 ноября, 2019

Дуже мало господарств в Україні мають в цьому сезоні цибулю з великим вмістом сухих речовин. Це пов’язано з погодними умовами і надмірною вологістю. Про це повідомив фахівець зі зберігання, технолог ТОВ «Терра Юкрейн» Павло Булгаков, передає аgroportal.ua.

«Проблематика цього року полягає в тому, що в південному регіоні України господарства, які займаються вирощуванням цибулі, потрапили два рази під град, частина сходів навіть була вибита. На Херсонщині, зокрема в Каховському районі, цибуля була вимочена під час проливних дощів. Було таке, що за 2-3 дні випадало до 40 мм опадів. В результаті маємо цибулю поганої якості ще на стадії збирання. Тільки провівши правильний лікувальний період перед закладкою можна домогтися тривалого зберігання», – зазначає Булгаков.

За його словами, жовта ріпчаста цибуля ще не так страждає від вологості, важче в цій ситуації виробникам білого лука.

«Кожен випадок залежить від того, яке обладнання є, як близько знаходиться цибуля, в якому вона стані, і якою кількістю цибулі виробник може пожертвувати заради всього іншого об’єму. Гарне зберігання – це коли виробник поміщається в ГОСТівські норми по природних втрат: на 9 місяців зберігання – близько 10%», – відзначає технолог.

За його словами, на вентиляції, навіть без холоду, можна отримувати ще менший спад – в межах 5-7%.

Новости по теме

| | | | | |