Виробництво молока в Україні зросло на 4,5%

12 ноября, 2018

Незважаючи на  низхідну динаміку кількості поголів’я корів за останні п’ять років – виробництво молока в Україні зросло на 4,5%. Про це повідомили в Асоціації виробників молока.

«Попри стабільне скорочення поголів’я, кількість молока збільшується. Така статистика обумовлена покращенням технологій виробництва та підвищенням продуктивності промислових корів. За п’ять років середня продуктивність сільськогосподарських корів зросла на 20% та склала 6025 кг/голову на рік. При цьому, в кращих господарствах, які входять до складу Асоціації виробників молока (АВМ), продуктивність перетнула позначку 11000 кг/корову», – зазначила аналітик АВМ Яна Музиченко.

Проте основний прорив відбувся саме у якості промислового молока. Якщо в 2013 році частка молока екстрагатунку була 9,8%, то в 2017 на переробку надійшло вже 16,4%.

«У 2018 році частка молока екстра ґатунку, що надходить на переробку продовжує зростати. На початку року вона становила 15,5% і блище до кінця зросла до 21%. Варто зауважити, що 50% з всього молока гатунку екстра в Україні — вироблені господарствами АВМ», – віце-президент АВМ поділилась Ганна Лавренюк.

Нагадуємо, експерти Міжнародної фінансової корпорації (ІFC) вбачають великі можливості українського молочного ринку. За прогнозами експертів, до 2030 року попит на молочну продукцію в світі зросте на 25%, і Україна має всі шанси стати одним з лідерів виробництва молока.

 

Новости по теме

| | |